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2021.06.20 Sunday
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アレンジさしす梅干し
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梅干し仕込み材料覚え書き
和歌山県産 南高梅 4380g
お煎餅やさんのざらめ 452g
白ザラ糖 609g
穀物酢 2100cc
天日干ししたあとで
「梅漬けのしそ」2袋600gをいれる予定。
伯方の塩 使用。
お煎餅やさんにいただいたザラメの残り
全部入れた。
穀物酢たぷたぷ
梅酢があがってきたら
ホーローが満杯になりそう
残りの白ザラ糖も全部入れて
分量に足りないけど糖分オフで
お気に入りのホーローFLOUR缶
クリーム色にロゴがかわいいのですぅ
おいしくなあれ★
基本のさしす梅
梅 1キロ
ざらめ 300g
粗塩 100g
酢 カップ4
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2021.06.18 Friday
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梅雨入りしたので
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和歌山県産 南高梅 Lサイズ ×5袋
スーパーで購入。
今年もやめようと思ってたのですが
もう終わりなのかお安くなってたので
ついつい漬けたくなっちゃいました。
今日は疲れたのでザルに広げるだけ。
週末で漬けようと思います♪
梅の甘い香りが広がります
昨年はコロナ渦で やらなかったので
久しぶり この香り。
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2021.06.14 Monday
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本日遅めの梅雨入り
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プランターの下の方に垂れて
1本丸まったきゅうり発見し収穫。
きゅうりはつるをまっすぐ
のばしてあげないと
まっすぐなきゅうりがならなくて
油断するとこんなことに。
ピクルスか浅漬けにしちゃうから
まいっか。
お昼のトマトパスタに
スイートバジルをたっぷりかけて
いただきまーす♪
種から育ったバジルたち
脇芽もぐんぐんのびて元気。
毎日 食してます
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2021.06.12 Saturday
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夏色花壇に
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ニチニチソウの変わり咲き種
夏みかんというかわいらしいネーミング
オレンジピンクな夏色
カラーリーフも一緒に花壇に植え込み
少し明るくなりました。
ニチニチソウの中心のピンクと
色あわせしたつもり。
コリウスがどのくらい背が伸びるのかな
ニチニチソウも広がるといいけど
まだまだボリューム不足
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2021.05.26 Wednesday
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今夜は皆既月食
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今夜はスーパームーンで皆既月食
っていうんで
20時頃から観察するつもりだったのに
すっかり忘れて 遅めの夕食してたら
気づけば21時でした…
でもまああと30分くらい月食は
見られるというので
とりあえず部屋から窓越しに
東の空を眺めてみたら
うーん
雲がかかってるなぁ
結局 見逃しましたね がっかり。
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